Das typische Wintergemüse Steckrübe enthält wertvollste Nährstoffe und ist aufgrund ihres hohen Wassergehaltes sehr kalorienarm. Mit einem hohen Gehalt an Traubenzucker ist diese Butterrübe ein optimaler Energieliefrant. Das Carotinoid wirkt mit einem hohen Gehalt an Vitamin C antioxidativ und stärkend auf das Immunsystem.

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