Der leuchtend orangefarbene Kürbis ist reich an Beta-Carotin, die enthaltenden Caratinoide sind wertvolle Antioxidantien. Ballaststoffe unterstützen die Darmflora und die Verdauung. Die wichtigen Vitamine A, E und Kalium fördern die Elastizität von Muskeln, sind wertvoll für das Sehvermögen und die körpereigenen Abwehrkräfte.

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